Boquete wird auch die Stadt des ewigen Frühlings genannt gelegen in einer traumhaften Bergwelt in der Nähe des Vulkan Baru.
Unsere interessante Kaffeetour beginnt direkt auf den Kaffee Plantagen von Boquete, wo Sie einen Einblick bekommen in die drei entscheidenden Faktoren, die die Qualität des Kaffees beeinflussen: die Beschaffenheit des Boden, das Mikroklima und die besondere Genetik der anzubauenden Kaffee Sorte; Sie erfahren etwas über die Geschichte, die Herkunft, die Qualitätsmerkmale sowie etwas über die Geheimnisse der Kaffeeverarbeitung.
Im zweiten Teil Ihrer heutigen Tour lernen Sie die Kaffeeproduktion kennen und zwar von der reifen Kaffeekirsche bis zur gerösteten Bohne.
Die Tour endet mit einer Kaffeeprobe an der Verkostungstafel, wo der lange, intensive und komplexe Prozess der Kaffeezubereitung endet. Dies ist auch der Ort, an dem die Erzeuger herausfinden, ob die Arbeit eines ganzen Jahres einen hochwertigen Kaffee hervorgebracht hat. Hier werden Sie verschiedene Kaffeesorten probieren und lernen, die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu unterscheiden. Ihr Guide erklärt Ihnen auch, wie man eine gute Tasse Kaffee am besten zubereitet, dabei gibt Ihr Guide sein Wissen über die richtige Wassertemperatur, die Zeit, die Röstung und das richtige mahlen der Kaffee Bohnen weiter. Er / Sie erklärt Ihnen weiterhin verschiedene Brühmethoden wie die der Kaffeemaschine, der French Press, Tropfbrühe und Kochen.
